Mousse de Chocolate e Abacate

Receita low carb para a sobremesa do fim de semana. Esse mousse de chocolate e abacate é perfeito para servir para aquele familiar que torce o nariz quando você fala em low carb.

Ingredientes:

• 100 gramas de chocolate amargo 70%
• 1 unidade de abacate médio maduro (ou 2 avocados pequenos)
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de adoçante da sua preferência
• 4 colheres (sopa) de leite de coco (de garrafinha ou caseiro)
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco para bater chantilly
• Cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

• Derreta o chocolate em banho-maria e bata no liquidificador (ou processador) com o abacate, o óleo, o cacau, metade do adoçante e o leite de coco até obter um creme homogêneo.
• Reserve.
• Em uma tigela gelada, bata o creme de leite com o restante do adoçante até ficar com a consistência de chantilly.
• Incorpore delicadamente à mistura anterior e distribua em 4 potinhos.
• Sirva polvilhado com o cacau.

Fonte: MdeMulher

Por

Brasil Low Carb

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www.brasillowcarb.com.br

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