Pizza Low Carb

Dia da Pizza? Então não deixe de testar essa receita maravilhosa para você poder comemorar esse dia sem culpa.

Ingredientes:

• 2 xícaras de queijo mussarela ralado
• 2 colheres de sopa de cream cheese
• 1 copo de farinha de amêndoas
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Tempero a gosto

Modo de Preparo (massa):

• Pré-aqueça o forno a 230 ºC.
• Adicione a mussarela e o creme de queijo em uma tigela grande e leve ao micro-ondas por 45 segundos.
• Retire do micro-ondas e adicione ovo, farinha de amêndoa, fermento em pó, temperos.
• Misture até incorporar bem.
• Transfira a massa para um pedaço grande de papel manteiga e cubra com outro pedaço de papel manteiga.
• Achate a massa usando um rolo de massa. Remova o papel manteiga e modele com as mãos, se desejar.
• Transfira a pizza para uma assadeira ou pedra de pizza e asse por 10 minutos.
• Retire do forno (mantenha o forno ligado) e adicione as coberturas à sua escolha.
• Asse a pizza por mais 5-8 minutos ou até que o queijo esteja borbulhante.

Possíveis Coberturas (sugestões):

• Queijo parmesão, mussarela de búfala frango desfiado, calabresa, cebola, pimentão, azeitonas, espinafre, rúcula, molho de tomate (sem açúcar), azeite de oliva, ervas frescas.

FONTE: Gimme Delicious

Por

Brasil Low Carb

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www.brasillowcarb.com.br

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